Żywienie jest ważnym czynnikiem w rozwoju, zachowaniu zdrowia oraz sprawności fizycznej i umysłowej w każdym okresie życia człowieka. Dzieciństwo jest okresem intensywnego rozwoju fizycznego i umysłowego, dlatego prawidłowe żywienie jest wtedy szczególnie ważne.

W żywieniu, a zwłaszcza w żywieniu dzieci, należy pamiętać, że w organizmie zachodzą procesy przemiany materii i energii, dla których przebiegu konieczne jest dostarczanie pożywienia.

Składniki pokarmowe pochodzące z pożywienia stanowią:

• źródło energii do pracy narządów wewnętrznych oraz mięśni - węglowodany i tłuszcze,
• materiał budulcowy dla tkanek – białko oraz składniki mineralne: wapń i żelazo,
• regulatory warunkujące prawidłowe funkcjonowanie ustroju człowieka - składniki mineralne, witaminy oraz woda.

Niedobór niezbędnych składników odżywczych między 3. i 6. rokiem życia może prowadzić do gorszego rozwoju układu kostnego, niedokrwistości lub innych wad w rozwoju fizycznym i psychicznym. Organizm dziecka stale rosnąc wykazuje szczególnie duże zapotrzebowanie na składniki pokarmowe i wykazuje dużą wrażliwość na ich niedobór. Skutkiem nieprawidłowego żywienia jest niedożywienie lub nadwaga i otyłość.

Do pobrania

Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym - pełny tekst (PDF - 104 KB)

Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym - propozycje jadłospisów (PDF - 62 KB)

Do góry   Wstecz